尊敬的提问者，您好！

关于您询问的2019年教师资格证考试中教育学和教育心理学两门学科所使用的参考书籍，以下是我为您查询到的准确信息：

1. 教育学：2019年教师资格证考试教育学科目的参考书籍通常是由国家教师资格考试命题研究中心组织编写，如《教育学》（适用于中学教师资格考试）等。虽然华东师范大学出版社曾出版过相关教育学教材，但并非指定用书。

2. 教育心理学：同样地，教育心理学科目的参考书籍也是由国家教师资格考试命题研究中心组织编写，例如《教育心理学》（适用于中学教师资格考试）。至于是否为华东师范大学出版社出版，这里需要说明的是，华东师范大学出版社确实出版过一些教育心理学相关书籍，但并非官方指定的考试教材。

为了避免误导，请您注意以下几点：

- 考试教材应以当年教育部公布的考试大纲和指定用书为准。
- 各地教师资格考试的具体要求可能有所不同，建议您参照当地教育部门的相关通知。
- 在选择参考书籍时，可以关注书名、版本和出版社等信息，以确保与考试大纲相符。

希望以上信息能够帮助您解决疑问。如果您还有其他问题，请随时提问，我会耐心为您解答。祝您考试顺利！