打桩监理在记录时，应遵循以下步骤和方法：

1.基本信息记录：
- 工程名称、编号、日期和气候：准确记录工程的基本信息，以便于整理和查找。
- 工程地点、现场监理部位或工序：明确监理的具体位置和工序，便于后续查阅。
- 监理开始时间和结束时间：记录监理时间段，确保监理过程完整。

2.天气情况描述：
- 记录阴天、晴天、雨天、雪天、气温变化和风力等，以便分析天气对施工的影响。

3.建设情况记录：
- 施工过程、试验和检验：详细记录施工过程中的关键环节，如导管安装、混凝土灌注等。
- 机械设备和材料使用：记录施工中所使用的机械设备和材料，确保施工质量。
- 安全文明施工：关注施工现场的安全和文明施工情况。

4.监督情况记录：
- 监理人员应现场或工序的线、标高要写清楚，确保施工质量。
- 记录关键部位或关键工序的主要施工单位，以便于责任追溯。

注意事项：
1. 数量要合理确定，便于整理和查找，例如采用日期+编号的形式。
2. 记录单应定期整理装订，便于日后使用和管理。
3. 天气情况会影响施工质量，因此要准确记录。
4. 记录内容要详细、真实，以便于分析、解决问题。

希望以上内容能够帮助您了解打桩监理的记录方法，并在实际工作中顺利解决问题。如有其他疑问，请随时提问，我会耐心为您解答。