专业监理工程师在项目监理中承担着非常重要的职责，主要包括以下几个方面：

1. 规划编制：专业监理工程师负责编制监理规划中本专业部分以及本专业监理实施方案，确保监理工作有序进行。

2. 工程抽检：按专业分工并配合其他专业对工程进行抽检、监理测试或确认见证数据，负责本专业的测试审核、单元工程验收，对本专业的子系统工程验收提出验收意见。

3. 资料审核：负责审核承建单位提交的涉及本专业的计划、方案、申请、变更等文件，并向总监理工程师提出报告。

4. 现场监督：指导、检查监理员工作，定期向总监理工程师报告本专业监理工作实施情况。检查进场的工程材料、构配件、设备的质量，并验收检验批、隐蔽工程、分项工程等。

5. 安全监理：专业监理工程师对分项工程施工负安全监理责任，按时参加项目部组织的安全工作学习会议，确保监理工作按照法律、法规和强制标准实施。

6. 工程量核定：负责本专业工程量的核定，审核工程量的数据和原始凭证。

7. 资料收集与整理：负责本专业监理资料的收集、汇总及整理，组织编写监理日志、监理月报。

8. 工程变更处理：参与工程变更的审查和处理。

9. 竣工验收：参与工程竣工预验收和竣工验收。

通过以上职责，专业监理工程师确保工程项目按照规定质量、进度和安全要求顺利完成。希望这些信息能够帮助您全面理解专业监理工程师在项目监理中的角色与工作内容。如有其他问题，欢迎继续提问。祝您工作顺利！