在进行土方开挖工作时，为了保证工程质量和符合规范，需要向监理工程师提交以下资料：

1. 开挖方案：
- 开挖施工组织设计：包括工程概况、施工方法、施工进度计划、人员设备配置等。
- 开挖专项施工方案：包含具体的安全防护措施、降水排水方案、边坡稳定性分析等。

2. 施工图纸：
- 土方开挖平面图及剖面图。
- 结构物与开挖边界的关系图纸，包括基础、地下管线、周边建筑物等。

3. 技术文件：
- 土壤勘察报告：提供土质情况、地下水位等关键信息。
- 开挖工程技术要求：包括对土质分类、开挖深度、坡度等技术参数的说明。

4. 安全管理文件：
- 安全生产责任制及安全管理规章制度。
- 应急预案：包括突发事件的应急响应程序和措施。

5. 施工许可：
- 相关政府部门批准的施工许可证。
- 如有需要，还需提供环境保护、交通管理等部门的审批文件。

6. 监测计划：
- 开挖过程中的监测方案，包括对周边环境、建筑物、地下管线等的监测计划。

7. 施工进度计划：
- 提交详细的施工进度表，包括各阶段完成的时间节点。

在提交以上资料时，应确保每一项内容都经过严格审核，数据准确，符合国家相关标准和要求。同时，应保持与监理工程师的良好沟通，及时回应监理的反馈，确保资料齐全且及时更新。

请根据以上指南准备相关资料，并与监理工程师密切配合，以确保土方开挖工程能够顺利进行。如果有其他具体问题，也欢迎继续咨询。祝您工作顺利！