尊敬的提问者：

关于业主聘用的监理工程师如何适用保险的问题，以下是基于现行保险行业实践和规定的解答：

1. 在建设工程一切险中，被保险人的范围通常较宽，不仅包括业主、承包商，还包括业主聘用的建筑师、工程师及其他专业顾问。因此，业主聘用的监理工程师作为工程的重要参与者，应当被包含在建设工程一切险的被保险人范围内。

2. 监理工程师的保险责任通常涵盖以下几方面：
- 设计错误引起的损失：如果监理工程师在工程设计阶段提供了咨询或审核服务，且因设计错误导致损失，这种情况下保险可以承担相应的赔偿责任。
- 工程质量缺陷：监理工程师在工程监理过程中，若因失职或疏忽导致工程质量问题，造成损失，也可以通过保险获得赔偿。

3. 对于业主而言，应当确保监理工程师的保险权益得到充分保障，具体操作如下：
- 在投保建设工程一切险时，应明确将监理工程师作为被保险人之一。
- 在保险合同中，详细列明监理工程师的职责范围，以便在发生保险事故时，能够明确责任和赔偿范围。
- 定期与监理工程师沟通，了解其在工程监理过程中可能面临的保险风险，并视情况调整保险覆盖范围。

4. 在实际操作中，业主和监理工程师之间应保持良好的沟通与协作，确保双方对保险责任范围有共同的理解和认可。

希望以上解答能够帮助您完全理解并解决您的问题。如果您还有其他疑问，请随时提问，我会耐心为您解答。祝您工作顺利！