2021年健康管理师《理论知识考核》考试共100题，分为单选题和多选题。小编每天为您准备了5道每日一练题目（附答案解析），一步一步陪你备考，每一次练习的成功，都会淋漓尽致的反映在分数上。一起加油前行。

1、对健康管理师5项职业功能的描述，下列哪项描述不准确（  ）。【单选题】

A.健康监测

B.健康风险评估和分析

C.健康教育

D.健康指导

E.健康危险因素干预

正确答案:C

答案解析:健康管理师是从事个体和群体从营养和心理两方面健康的检测、分析、评估以及健康咨询、指导和危险因素干预等工作的专业人员。

2、经测定某送检豆类，每百克的含氮量为3.2克，相当蛋白质含量为（  ）。【单选题】

A.10克/100克

B.20克/100克

C.25克/100克

D.30克/100克

E.35克/100克

正确答案:B

答案解析:氮折算成蛋白质的折算系数：大多数蛋白质的含氮量相当接近，平均约为16%。因此在任何生物样品中，每克氮相当于6.25g蛋白质（即100÷16），其折算系数为6.25。所以含氮量折算为蛋白质的公式为：样品中蛋白质的百分含量（g%）=每克样品中含氮量（g）×6.25×100%我们将题目中的各项数值代入公式，可以得出该豆类蛋白质含量=20克/100克

3、判断冠心病死亡率的依据有（）。【多选题】

A.慢性冠心病死亡

B.心衰死亡

C.急性心肌梗塞死亡

D.冠心病猝死

E.心律失常死亡

正确答案:A、C、D

答案解析:1979年，世界卫生组织将冠心病分为5型:①无症状性心肌缺血②心绞痛;③心肌梗死;④缺血性心肌病;⑤猝死。选项ACD正确。

4、健康管理师职业功能包括（  ）。【多选题】

A.健康监测

B.健康风险评估和分析

C.健康指导

D.健康危险因素干预

E.业务指导、 培训与研究

正确答案:A、B、C、D、E

答案解析:健康管理师职业功能包括：健康监测、健康风险评估和分析、健康指导、健康危险因素干预、业务指导、 培训与研究。

5、每克产能营养素在体内氧化所产生的能a值叫（  ）。【单选题】

A.能量系数

B.生能指数

C.储能系数

D.含能指数

正确答案:A

答案解析:每克产能营养素在体内氧化所产生的能a值叫能量系数。