2021年健康管理师《操作技能考核》考试共100题，分为单选题和多选题。小编每天为您准备了5道每日一练题目（附答案解析），一步一步陪你备考，每一次练习的成功，都会淋漓尽致的反映在分数上。一起加油前行。

1、鉴别和核实健康信息的原则不包括（）。【单选题】

A.检查核实数据编码是否正确

B.填写是否清晰

C.问题到编码的转换是否正确

D.录入是否正确

正确答案:B

答案解析:鉴别和核实健康信息的原则包括：检查核实数据是否正确、问题到编码的转换是否正确、录入是否正确。选项B错误。

2、下列说法错误的是（）。【多选题】

A.BMI是评价12岁以上成人群体营养状况的常用指标

B.BMI是评价14岁以上成人群体营养状况的常用指标

C.BMI是评价16岁以上成人群体营养状况的常用指标

D.BMI是评价18岁以上成人群体营养状况的常用指标

E.BMI是评价20岁以上成人群体营养状况的常用指标

正确答案:A、B、C、E

答案解析:体质指数BMI：是评价18岁以上成人群体营养状况的常用指标。它不仅对反映体型胖瘦较为敏感，而且与皮褶厚度、上臂围等营养状况指标的相关性也较高。选项ABCE错误。

3、在健康风险评估中，（）是问卷基本模块的主要组成部分。【多选题】

A.生理、生化数据

B.生活方式数据

C.个人或家族健康史

D.态度和知识方面的信息

E.膳食与运动习惯

正确答案:A、B、C、D、E

答案解析:一般来讲， 问卷的主要组成包括：①生理、生化数据，如身高、体重、血压、血脂等；②生活方式数据,如吸烟、膳食与运动习惯等；③个人或家族健康史；④其他危险因素，如精神压力；⑤态度和知识方面的信息(有时候需要)。选项ABCDE正确。

4、从低层向上，（）食物位居平衡庙食煲汤的第二层。【单选题】

A.谷类

B.蔬菜和水果

C.肉类

D.奶、豆类

正确答案:B

答案解析:从低层向上，蔬菜和水果食物位居平衡庙食煲汤的第二层。选项B正确。

5、卫生服务记录表单是卫生管理部门依据国家法律法规、卫生制度和技术规范的要求，用于记录服务对象的有关（）、健康信息以及卫生服务操作过程与结果的医学技术文档，具有医学效力和（）。【多选题】

A.基本信息

B.全部信息

C.司法效力

D.法律效力

正确答案:A、D

答案解析:卫生服务记录表单是卫生管理部门依据国家法律法规、卫生制度和技术规范的要求，用于记录服务对象的有关基本信息、健康信息以及卫生服务操作过程与结果的医学技术文档，具有医学效力和法律效力。选项AD正确。