以下是普洱健康管理师的书籍推荐：

1. 《普洱茶健康管理师教程》

该书是普洱健康管理师考试的必备教材，详细介绍了普洱茶的历史、生产、品鉴、营养价值及保健功能等方面的知识，对于想要了解普洱茶的读者来说是一本不可多得的好书。

2. 《普洱茶的药用价值及保健功能》

该书主要介绍了普洱茶的药用价值及保健功能，包括抗氧化、降血压、降血脂、抗肿瘤、抗菌等方面的作用，对于想要深入了解普洱茶保健功效的读者来说是一本非常有价值的书籍。

3. 《普洱茶的品质鉴定》

该书主要介绍了普洱茶的品质鉴定方法及技巧，包括外观、香气、滋味、汤色等方面的评价标准，对于想要成为一名合格的普洱健康管理师的读者来说是一本必读的书籍。

4. 《普洱茶的历史文化》

该书主要介绍了普洱茶的历史文化，包括普洱茶的起源、发展、流传、文化内涵等方面的内容，对于想要了解普洱茶的历史和文化的读者来说是一本非常有价值的书籍。

5. 《普洱茶的制作工艺》

该书主要介绍了普洱茶的制作工艺，包括采摘、杀青、揉捻、发酵、烘干等方面的技术和方法，对于想要了解普洱茶的制作过程的读者来说是一本非常实用的书籍。