基础化学、建筑材料、建筑识图、建材应用技术、涂料工艺、建筑工程测量、建筑设备工程、施工技术与管理、建筑工程计量与结算等。本专业主要特点是理论与实践相结合，包括学习材料学科的理论知识与材料的实际应用相结合、施工技术与组织管理相结合，微观与宏观相结合，材料与应用相结合、工程与管理相结合，学生受到材料生产、测试、质量控制的基本训练，参加施工组织管理和工程质量管理等方面的实习，具有从事材料生产、施工中的组织管理等高技能应用能力。毕业时可取得英语等级、计算机应用能力以及由建设部、劳动部、江苏省建设厅颁发的土建施工员、预算员、质检员、材料员、安全员、测量员、AUTOCAD等职业资格证书。材料工程技术专业培养能够从事建筑材料生产、检测、管理和开发的应用型技术人才。
就业方向主要是建材生产、应用领域。专业岗位领域包括建筑材料、建筑涂料、建筑防水材料、建筑装饰材料等与建筑密切相关的建筑材料；还可以直接进入涂料、防水密封材料等与材料有关的专业；除此以外还有包装、汽车、电子等行业中所涉及的材料专业。 2、工程测量技术 主要培养掌握测量工程专业必需的基础理论和基本测绘技能，从事各类工程建设第一线需要的测量工作的高技能应用性专门人才。工程识图与制图、测量学、控制测量与GNSS全球导航卫星系统测量技术、测量平差与计算机程序设计、数字化测图技术、变形测量、工程测量学、地籍测量与地籍管理、房产测量、土木工程施工技术、地理信息系统应用技术、公路工程概论等课程。该专业培养工程建设一线的技术应用性高级测量技术人员。可取得英语等级、计算机应用能力、土建施工员、预算员、测量员等职业资格证书。交通、市政、城建、测绘、水利、地矿、房产等工程建设部门或监理单位，从事各类工程测量技术与管理工作。 3、道路桥梁工程技术 本专业培养面向道路与桥梁施工企业一线，具有施工技术与管理人员所必备的专业应用知识，具有较强的从事道路和桥梁工程施工、管理等方面熟练的职业技能，具有“吃苦耐劳、团结协作、严谨规范、精心施工”的职业态度和职业素养的高素质、高技能专门人才。
道路工程构造与识图、工程测量与放样、湿软地基处治、路基工程施工、路面工程施工、道路附属设施施工、桥梁工程识图与CAD、桥梁基础施工、桥梁墩台施工、拱桥施工、梁桥施工、斜拉桥施工、桥面附属设施施工、公路工程计量与计价、公路工程施工监理等 适应道路和桥梁的施工、监理、养护和管理等行业，就业面广，就业率高。 可取得英语证书、计算机应用能力、施工员、预算员、测量员、实验员等职业资格证书。 主要从事道路与桥梁工程的施工、监理、养护与管理等工作 4、建筑工程技术(钢结构) 本专业培养具有必备的钢结构基础理论知识和专门知识、具备较强的从事建筑工程（钢结构）的设计、制作、施工安装等实际工作能力，适应建筑钢结构设计、制作、施工安装第一线需要的高技能应用性专门人才。 建筑识图、结构与力学、建筑材料与应用、建筑工程测量、钢结构、钢结构焊接工艺、轻型钢结构、钢结构制作与安装、空间钢结构、建筑工程计量与计价、建筑施工。 本专业以培养实用型、技术型、职业型人才为主要特色。学生动手能力强，能独立解决钢结构工程实施中遇到的一般性技术问题，能满足钢结构设计和施工安装企业的要求。 毕业时可取得英语等级、计算机应用能力以及土建施工员、预算员、质检员、材料员、安全员、测量员、AUTOCAD等职业资格证书。 可在钢结构企业从事设计、加工制作、施工安装等工作，也可在建筑施工企业从事各类建筑工程施工技术与项目管理。