高级化工总控工程师是指在化工生产过程中，负责控制和监督整个生产流程的专业人员。他们需要具备深厚的化学、物理、机械等方面的专业知识，能够对生产过程进行全面的掌控和管理。其主要职责包括：

1. 设计和优化化工生产流程，确保生产效率和质量。

2. 制定生产计划和生产指令，指导生产工作。

3. 监督生产现场的操作和生产过程中的各项参数，及时调整生产参数，保证生产过程的稳定性和安全性。

4. 对生产过程中的异常情况进行分析和处理，确保生产过程的顺利进行。

5. 负责生产数据的收集、整理和分析，对生产过程进行评估和优化。

6. 协调生产部门与其他部门之间的工作，确保生产计划的顺利执行。

7. 参与化工生产设备的选型、采购和安装调试工作。

8. 培训和指导生产操作人员，提高生产人员的技能和素质。

9. 负责化工生产过程中的安全管理和环境保护工作，确保生产过程符合相关法规和标准。

高级化工总控工程师需要具备较高的工程技术水平和管理能力，能够独立承担化工生产过程中的各项工作，并能够协调各方面资源，确保生产计划的顺利执行。同时，他们还需要具备优秀的沟通能力和团队合作精神，能够与各个部门和人员进行有效的沟通和协调。