尊敬的提问者，您好！很高兴您对跟单员这个职位产生兴趣。跟单员主要是指在贸易、物流、生产等企业中，负责跟踪订单进度、协调各方面资源以确保订单按时完成的专业人员。根据工作性质和领域，跟单员大致可以分为以下几类：

1. 外贸跟单员：这类跟单员主要负责国际贸易订单的处理，需要具备一定的外语能力，熟悉国际贸易流程和法律法规。

2. 内贸跟单员：与外贸跟单员相比，内贸跟单员主要负责国内贸易订单的跟踪与管理，对国内市场有较为深入的了解。

3. 生产跟单员：这类跟单员主要在生产型企业中工作，负责跟踪生产进度，协调生产计划，确保订单按时交付。

4. 物流跟单员：物流跟单员主要负责跟踪货物流转过程，与物流公司、客户等各方沟通，确保货物安全、准时送达。

针对您所学体育教育专业，以下是一些建议：

1. 体育用品跟单员：您可以尝试进入体育用品行业，负责跟踪订单进度，与生产、物流等环节沟通协调。

2. 体育赛事跟单员：这类跟单员主要负责跟踪体育赛事的筹备工作，与各方合作单位沟通，确保赛事顺利进行。

以下是各类跟单员的具体职责：

1. 了解客户需求，制定订单计划；
2. 跟踪订单进度，确保按时完成；
3. 与生产、物流、仓储等环节沟通协调；
4. 处理订单执行过程中的问题，及时与客户沟通；
5. 收集市场信息，为产品改进和企业发展提供建议。

希望以上信息能够帮助您对跟单员这个职位有更深入的了解，为您的职业规划提供参考。祝您事业顺利！