您好！非常高兴为您解答这个问题。

首先，即便办公楼是您单位所有，且已经修建多年，但在楼顶进行钢结构建筑的搭建，仍需要办理相关手续。以下是您需要了解和准备的事项：

1. **手续办理**：
- **规划许可**：您需要向当地城市规划部门申请临时建筑规划许可证，提供搭建的具体方案和图纸。
- **施工许可**：获得规划许可后，还需要申请施工许可证，提交包括结构安全、消防安全等在内的多项验收资料。
- **安全评估**：由于是在高层建筑顶部施工，需要对现有建筑结构进行安全评估，确保加建部分不会影响原建筑的安全。

2. **设计与施工**：
- **专业图纸**：虽然您可以自己出图，但为了保证建筑的安全和合规，建议由具有资质的设计单位进行专业设计，并按照国家标准进行。
- **施工资质**：施工方需要有相应的资质证书，施工过程中也需要遵守相关的行业规范。

3. **注意事项**：
- **使用性质**：明确健身房的使用性质，如果是仅供内部员工使用，需要在申请材料中予以说明。
- **环境影响**：考虑搭建过程中的噪音、粉尘等可能对周边环境和办公人员的影响，并做好相应的防护措施。
- **验收与维护**：工程完成后需经过相关部门的验收，并定期对建筑进行维护检查。

4. **法律法规**：
- 请务必详细了解当地的相关法律法规，确保搭建过程符合国家的建筑法规和消防安全要求。

最后，请您在办理相关手续时，保持与各部门的良好沟通，确保您的健身房搭建项目能够顺利实施。

希望以上信息对您有所帮助，祝您的项目顺利！如果还有其他问题，欢迎继续咨询。