办理湖南长沙二级建造师证书转注册，您可以按照以下步骤进行：

一、准备材料

1.《二级注册建造师变更注册申请表》（附表3-1）；
2.注册证书原件和执业印章；
3.与新聘用企业签订的聘用劳动合同或聘用企业出具的劳动、人事、工资关系证明；
4.企业职工基本养老保险缴费凭证及账户清册；
5.工作调动证明复印件（如与原聘用企业解除聘用合同或聘用合同到期的证明文件、退休人员的退休证明）；
6.若所在聘用企业名称发生变更，需提供变更后的《企业法人营业执照》复印件和企业所在地工商行政主管部门出具的企业名称变更函复印件；
7.若二级注册建造师姓名变更，需提供变更后的身份证明原件或公安机关户籍管理部门出具的有效证明。

二、办理流程

1.提交申请：将准备好的材料提交至湖南省建设厅或长沙市建设局；
2.审核：相关部门对提交的材料进行审核；
3.办理转注册：审核通过后，办理转注册手续，领取新的注册证书。

三、注意事项

1.在注册有效期内，如发生执业企业变更、所在聘用企业名称变更或注册建造师姓名变更，应及时申请变更注册；
2.变更注册后，有效期执行原注册证书的有效期；
3.提交的材料需真实、完整、准确，如有虚假，将承担相应法律责任；
4.如有疑问，可咨询湖南省建设厅或长沙市建设局。

希望以上回答能帮助到您，祝您办理顺利！如有其他问题，请随时提问。