您好！关于您朋友的侄儿所询问的河南省和新疆二建报考人数及建筑工程人数的情况，以下是我根据现有信息整理的回答：

根据不完全统计，2012年河南省二级建造师考试的报名人数超过了12万人，而通过现场审核的人数在11万以上。至于新疆的二建报考人数，目前没有找到确切的数据，但可以推测每年报考的人数也是相当可观的。

至于二级建造师考试是否可以一年考3科，答案是肯定的。二级建造师考试分为三个科目：法规及相关知识、施工管理、专业实务。考生可以根据自己的实际情况选择在一年内一次性报考三科，也可以分科目、分年度进行考试。每通过一科，该科成绩有效，这对于有实力的考生来说，一年内通过全部三科并非难事。

二级建造师考试的法律法规和项目管理科目相对简单，而实务科目由于案例题库较大，难易程度每年都有所不同，所以需要考生做更多的准备。

希望以上信息能够帮助到您朋友的侄儿，如果还有其他问题，欢迎继续提问。我会尽力提供详细、准确的解答。祝学习顺利！