可以看出，小明测量的是矿石在水中的位移量。根据浮力原理，矿石所受的浮力等于矿石排开的水的重量，即：

矿石的密度 × 矿石的体积 × g = 排开的水的重量

其中，g为重力加速度，约为9.8m/s²。排开的水的重量可以通过烧杯中水的位移量计算得出。根据图A，可以算出水的位移量为6.5cm。烧杯的直径为7cm，因此矿石的横截面积为(7/2)²π=38.5cm²。根据位移量和横截面积，可以算出矿石的体积为：

矿石的体积 = 横截面积 × 位移量 = 38.5cm² × 6.5cm = 250.25cm³

将矿石的质量和体积代入公式，可以算出矿石的密度为：

矿石的密度 = 矿石的质量 ÷ 矿石的体积 = 175g ÷ 250.25cm³ = 0.699g/cm³

将密度转换为国际单位制，可以得到：

矿石的密度 = 0.699g/cm³ = 699kg/m³