尊敬的提问者，您好！关于初级会计师在处理应收利息的问题，以下是我的解答：

1. 会计准则：根据我国《企业会计准则》，应收利息是指企业因债权投资而应收取的利息。在会计处理上，应收利息应当按照实际利率法进行确认和计量。

- 确认：在债券投资初始确认时，将应收利息确认为一项资产。
- 计量：根据实际利率法，按期计提应收利息，并计入当期损益。

2. 具体操作流程：

a. 投资债券时，根据债券的面值、票面利率和实际利率，计算出应收利息金额。

b. 在每个会计期间，按照实际利率法计提应收利息，会计分录如下：

借：应收利息（按期计算金额）
贷：投资收益（按期确认的利息收入）

c. 当收到利息时，进行以下会计分录：

借：银行存款（或其他相关账户）
贷：应收利息

3. 注意事项：

- 在计算应收利息时，应考虑债券的面值、票面利率、实际利率以及计提利息的会计期间等因素。
- 在债券到期时，应确保应收利息的金额与实际收到的利息相符。
- 遵循《企业会计准则》的要求，确保会计处理符合规范。

希望以上解答对您有所帮助。如有其他疑问，请随时提问，我会耐心为您解答。祝您工作顺利！