根据中国的劳动法律法规，如果劳动者与用人单位建立了劳动关系，但一年内未签订书面劳动合同，根据《劳动合同法》第14条的规定，视为双方已经订立了无固定期限劳动合同。

对于您提出的关于双倍工资的问题，以下是解答：

1. 根据劳动法的规定，如果用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。

2. 这里的“11个月双倍工资”指的是，如果从劳动者开始工作起算，一年内（即11个月）用人单位未与劳动者签订书面劳动合同，那么用人单位应从劳动者开始工作的第二个月起至第11个月，每月支付给劳动者两倍的工资。

3. 如果已经满一年还未签订书面劳动合同，那么劳动者在满一年后的工作时间内，不再享有要求用人单位支付双倍工资的权利。即最多只能领取一年内的11个月双倍工资。

总结：

劳动者在未签订书面劳动合同的情况下，最多可以要求用人单位支付从第二个月起至第11个月的双倍工资，满一年后不再享有此权利。

希望上述回答能够帮到您，如果您还有其他问题，欢迎继续咨询。我会尽量提供详尽准确的答复。祝您工作愉快！