您好！针对您提出的问题，这里提供一个政府财务会计中的分录处理方法。根据您给出的信息，以下是具体的处理步骤：

1. 应发津贴36万：
- 借：工资福利支出-应发工资（或其他相应的支出科目） 360,000
- 贷：应付职工薪酬 360,000

这一记录反映了单位对员工应发的工资总额。

2. 单位代缴27万：
- 借：应付职工薪酬 270,000
- 贷：其他应付款-代缴社保（或其他相应科目） 270,000

这一步骤反映了单位代员工缴纳的社保等费用。

3. 实际应发9万：
- 当实际发放工资时，做以下分录：
- 借：应付职工薪酬 90,000
- 贷：银行存款（或其他支付方式） 90,000

此记录表明单位实际向员工支付的工资净额。

以上分录处理符合政府财务会计的规定，确保了财务报表的真实性和准确性。

请注意：
- 科目的名称可能因单位的具体会计制度而异，请根据实际情况选择合适的会计科目。
- 在进行会计分录时，务必确保借贷平衡，遵守会计等式（资产=负债+所有者权益）。
- 在实际操作中，请依据单位财务部门的指导和具体的会计政策进行。

希望我的回答能够帮助到您，如果还有其他问题，请随时提问。祝您工作顺利！