您好！关于您提出的会计分录问题，我们需要依据会计准则和实际情况来分析其正确性。

首先，会计分录的基本原则是“借贷平衡”，每一笔交易都需要至少涉及一个借方科目和一个贷方科目，且金额相等。

针对您给出的分录：

借：管理费用—开办费 1000
贷：工程物资 1000

这个分录在一般情况下是不正确的。原因如下：

1. 管理费用—开办费通常用于记录公司在开办初期发生的、与正常经营无关的一次性费用。而领用工程物资通常与在建工程或固定资产的购建直接相关。

2. 领用工程物资应该直接关联到在建工程或固定资产账户，而不是管理费用。

正确的分录应该是：

借：在建工程（或固定资产）1000
贷：工程物资 1000

这样更能反映实际经济业务的性质，即工程物资被用于在建工程或固定资产的建设。

当然，如果领用的工程物资确实是为了筹建期间的一次性开办活动，且这部分物资不会被纳入固定资产，那么理论上可以计入开办费。但这种情况较为特殊，需要结合具体公司的会计政策和实际业务情况来确定。

请您根据实际业务情况，选择正确的科目进行分录。

希望我的回答能帮助到您，如果有其他问题，也请随时提问。祝您工作顺利！