根据我国税务相关规定，企业在计算应纳税所得额时，可以扣除一定额度的招待费和广宣费。这两项费用的扣除额度分别为销售收入的5‰和15%。下面我们来详细解释一下这里的销售收入包括哪些内容。

1. 销售收入定义：

销售收入通常指的是企业在正常经营活动中，通过销售商品、提供劳务等取得的收入。这包括但不限于以下几类：

- 销售商品的收入；
- 提供劳务的收入；
- 销售原材料、包装物、低值易耗品等的收入；
- 出租资产（如设备、房屋等）的收入；
- 转让无形资产（如专利、商标等）的收入；
- 其他与销售业务相关的收入。

2. 销售收入的计算：

在计算销售收入时，应以企业实际收到的款项为准。如果涉及到分期收款的情况，应以分期确认的收入为计算依据。此外，销售收入不包括以下几项：

- 销售退货、折让、折扣等减少的收入；
- 非正常损失（如自然灾害、盗窃等）导致的销售收入减少；
- 与销售业务无关的收入，如投资收益、政府补助等。

3. 招待费和广宣费的扣除：

根据税务规定，企业可以在计算应纳税所得额时，扣除不超过销售收入5‰的招待费和不超过销售收入15%的广宣费。这意味着企业在计算扣除额度时，应以销售收入为基数。

综上所述，销售收入包括企业在正常经营活动中通过销售商品、提供劳务等取得的收入，不包括销售退货、折让、折扣等减少的收入以及非正常损失导致的销售收入减少。了解这些内容，有助于企业正确计算招待费和广宣费的扣除额度，确保税务合规。如有疑问，请随时提问，我将竭诚为您解答。