您好！关于您的问题，这里涉及到我国增值税的两种纳税人身份：一般纳税人和小规模纳税人，以及他们各自的税率计算。

1. 一般纳税人和小规模纳税人的税率差异：

一般纳税人可以开具增值税专用发票，并可以对其购进商品和接受服务的增值税进行抵扣。一般纳税人的增值税税率通常有13%、9%、6%等几个档次。

小规模纳税人则不能开具增值税专用发票，或者只能开具部分类别的专用发票，其增值税率通常为3%（部分特殊行业可能有所不同）。

2. 关于3.09%和2.06%的税率问题：

这里的数字可能是指某种特定情况下的实际税率或者税负率，并非标准的增值税率。具体来说：

- 3.09%可能是指小规模纳税人在某种特定条件下的实际税负率。比如，在部分试点行业中，小规模纳税人可以选择简易计税方法，其税率为3%，但如果考虑到其他因素（如进项税额无法抵扣等），实际税负可能会略高于3%。

- 2.06%这个数字则没有直接的对应标准，可能是指某个特定行业、特定时间段的优惠政策，或者是计算税额时的一个具体结果。

3. 如何按小规模纳税人3%算：

如果是指一般纳税人想要按照小规模纳税人的税率（3%）进行计税，这通常是不允许的。除非是在特定情况下，一般纳税人可以选择简易计税方法，但这需要满足特定条件，并且需要向税务部门申请。

总结：

- 一般纳税人和小规模纳税人的税率是不同的，具体适用哪种税率需要根据纳税人的身份和经营情况来确定。
- 3.09%和2.06%并非标准税率，可能是指特定条件下的实际税负率或其他计算结果。
- 如果您需要准确计算税额，建议具体咨询税务顾问或直接联系当地税务机关。

希望我的回答能够帮助到您！如果有其他问题，也欢迎继续提问。