尊敬的提问者，您好！

关于您提到的如何在支票上体现张三授权给钱某某补记支票金额和收款人的问题，下面我将根据相关法律和实际操作流程为您解答。

1. **授权补记支票的法律依据**：
根据《中华人民共和国票据法》的规定，出票人（即张三）可以在支票上注明“空白授权补记”字样，并签名确认，这样就可以授权他人（钱某某）在支票上填写金额和收款人。

2. **具体操作流程**：

- **张三授权**：张三在支票的“金额”和“收款人”一栏上不填写具体信息，而是注明“空白授权补记”字样，并在支票上签名确认。

- **钱某某补记**：钱某某在获得张三的授权后，在支票上填写具体的金额和收款人信息。

3. **注意事项**：

- 确保张三的授权是真实有效的，最好有书面的授权书或者相应的法律文件作为支持。
- 补记的内容必须由授权人亲自填写或在其直接指示下进行，以确保授权的真实性。
- 补记后的支票在提现时，银行可能会要求查看相关的授权文件，所以请确保准备好这些材料。

4. **回答总结**：
张三可以通过在支票上注明“空白授权补记”字样并签名的方式，授权钱某某填写支票的金额和收款人。钱某某在获得授权后，按照张三的指示填写相关信息，之后即可正常提现。

希望以上回答能够帮助您完全理解并解决问题。如果您还有其他疑问，请随时提问，我会尽力为您解答。祝您工作顺利！