尊敬的提问者，您好！关于您的疑问，“存货盘盈是否算作收入总额”，我的回答如下：

1. **会计处理**：
- 在会计处理中，存货盘盈是指由于各种原因（如计数错误、市场价格变动等）导致实际库存数量超过账面库存数量的情况。
- 根据我国《企业会计准则》，存货盘盈不应直接计入收入总额，而是应当冲减当期的成本费用。具体来说，它通常会计入“管理费用”或“营业外收入”中的“存货盘盈”项目，而不是作为主营业务收入。

2. **税务规定**：
- 在税务处理上，根据《中华人民共和国企业所得税法》等相关法律法规，存货盘盈同样不能算作企业的收入总额。
- 税务机关通常认可会计上的处理方法，即存货盘盈不计入收入总额，在计算应纳税所得额时不会增加企业的税负。

3. **注意事项**：
- 企业在实际操作中，应严格遵循会计准则和税务规定，对存货盘盈进行正确处理。
- 若有疑问或特殊情况，建议咨询专业的会计或税务顾问，以确保符合相关法律法规。

综上所述，存货盘盈在会计和税务上均不算作收入总额，而是通过冲减成本费用或在“营业外收入”中体现。

希望我的回答能够解决您的疑惑，如有其他问题，请随时提问。祝您工作顺利！