首先，恭喜您承包了500万的工程！在我国，承包工程需要依法纳税。以下是关于交税的具体解答：

1. 税种：
承包工程涉及的主要税种有增值税、个人所得税、企业所得税等。

- 增值税：按照我国税法规定，增值税是按照增值税税率对增值部分征税的税种。承包工程通常按照简易计税方法征收增值税，税率为3%。
- 个人所得税：如果您是个人承包商，还需要缴纳个人所得税。个人所得税采用超额累进税率，税率从3%到45%不等。
- 企业所得税：如果您是公司或企业，则需要缴纳企业所得税，税率为25%。

2. 计税方式：
- 增值税：简易计税方法，即按照销售额（工程款）乘以3%的税率计算应纳税额。
- 个人所得税：根据您的收入减去成本、费用等支出后的净收入，按照超额累进税率计算应纳税额。
- 企业所得税：根据企业的利润减去成本、费用等支出后的净收入，乘以25%的税率计算应纳税额。

3. 纳税流程：
- 首先，您需要到税务局办理税务登记，领取税务登记证。
- 然后，根据税务局的要求，定期进行纳税申报和缴税。可以选择自行办理或聘请专业的税务代理机构代理办理。
- 在工程款到账后，及时计算应纳税额，并在规定的时间内缴纳相应税款。

注意事项：
- 请务必保留好与工程相关的成本、费用等支出凭证，以便在税务审计时提供证明。
- 密切关注税法政策变化，及时调整纳税策略，确保合规合法。
- 如有疑问，可向税务局咨询或寻求专业税务代理机构的帮助。

希望以上解答对您有所帮助，祝您工程顺利！