一、概念：

增值税（Value-Added Tax，简称VAT）是一种按照货物或服务的增值额来计算和征收的税费。在我国，增值税是重要的税种之一，适用于商品生产、流通和服务的各个领域。

二、种类：

1. 普通增值税：适用于一般纳税人，税率为13%、9%、6%。
2. 简易计税方法：适用于小规模纳税人，税率为3%。

三、会计处理：

1. 购入商品或接受服务时：

借：库存商品/应付账款等（金额含税）
贷：银行存款/应付账款等（金额含税）

同时，计算进项税额：

借：应交税费——应交增值税（进项税额）
贷：库存商品/应付账款等（金额为进项税额）

2. 销售商品或提供服务时：

借：银行存款/应收账款等（金额含税）
贷：主营业务收入（金额不含税）
贷：应交税费——应交增值税（销项税额）

同时，计算销项税额：

借：主营业务成本（金额不含税）
贷：库存商品（金额不含税）

3. 期末，结转应交增值税：

借：应交税费——应交增值税（已交税金）
贷：银行存款等（实交税额）

如果应交增值税余额为借方余额，表示留抵税额；如果为贷方余额，表示应交税款。

四、注意事项：

1. 增值税专用发票是计算进项税额和销项税额的主要依据，务必妥善保管。
2. 小规模纳税人不能开具增值税专用发票，但可以申请代开。
3. 纳税人应按照规定期限进行纳税申报和缴纳税款。

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