这两个职业都有其优点和挑战。施工安全员需要确保工地上的所有人员和设备都遵守安全规定，以确保工作场所的安全和健康。这需要具备良好的沟通技巧和领导能力，同时需要具备深入了解施工安全的专业知识。

电气PLC调试工程师需要负责调试和维护自动化系统，以确保设备的正常运行。这需要具备深入理解电气和自动化系统的专业知识，以及良好的解决问题的能力。

两个职业都需要高度的专业知识和技能，但是施工安全员需要更多的人际交往和领导能力，而电气PLC调试工程师需要更多的技术能力和解决问题的能力。因此，选择哪个职业取决于个人的兴趣和能力。