在长沙寻找安全可靠的微信小程序开发服务，您可以参考以下途径：

1. 朋友推荐：向身边的朋友、同事或同行了解他们是否有过微信小程序开发的经验，推荐一些值得信赖的开发公司。

2. 网上搜索：利用搜索引擎（如百度）搜索“长沙微信小程序开发”，可以找到一系列相关公司。注意查看公司的官方网站、案例、评价等，以便初步判断其可靠性。

3. 平台筛选：可以在一些第三方服务平台（如猪八戒网、程序员客栈等）上筛选长沙地区的微信小程序开发公司，这些平台通常会对服务商进行认证，提高交易安全性。

以下是一些建议，帮助您找到合适的微信小程序开发公司：

1. 了解公司背景：选择成立时间较长、团队规模较大、口碑较好的公司，以确保项目顺利进行。

2. 查看案例：了解公司过往的微信小程序开发案例，评估其技术实力和设计水平。

3. 交流沟通：与开发公司进行详细沟通，了解他们的需求分析和解决方案，以确保双方在项目目标上达成一致。

4. 价格对比：向多家公司询价，对比他们的报价和服务内容，选择性价比最高的合作方。

5. 签订合同：在签订合同前，仔细阅读合同条款，确保权益不受侵害。

6. 项目管理：在项目开发过程中，保持与开发团队的密切沟通，及时解决问题，确保项目进度和质量。

综上所述，您可以通过以上途径在长沙找到安全可靠的微信小程序开发服务。祝您项目顺利！