您好！首先，感谢您在百度知道提问。针对您关于安全工程师考试难度的问题，以下是我的解答：

1. 考试难度因人而异，取决于您的专业基础、学习能力和准备情况。安全工程师考试涵盖了安全生产法律法规、安全生产管理、安全生产技术、安全生产专业知识等方面的内容。

2. 对于森林水土保持管理专业的考生来说，安全工程师考试可能会有一定的挑战性，因为考试内容与您所学专业不完全相同。但是，由于您已经具备一定的专业知识，通过努力学习和准备，克服困难是完全有可能的。

3. 考试难度方面，安全工程师考试的通过率相对较低，这主要是因为考试涉及的知识面较广，需要考生具备较为扎实的专业基础。但是，只要您制定合理的备考计划，系统地学习相关知识，考试难度是可以克服的。

4. 为了更好地准备考试，以下是一些建议：
a. 了解考试大纲，明确考试范围和重点，有针对性地进行复习；
b. 参加培训班或请教专业人士，获取更多的学习资源和指导；
c. 多做真题和模拟题，熟悉考试题型和答题技巧；
d. 注重实践，将所学知识运用到实际工作中，提高自己的实际操作能力。

5. 考试难度虽然存在，但只要您保持积极的心态，付出努力，相信您一定能够顺利通过安全工程师考试。

祝您考试顺利！如有其他问题，请随时提问。我会耐心为您解答。