根据《注册安全工程师管理规定》，煤矿企业应当根据职工人数及安全管理的需要，配备相应数量的注册安全工程师。具体配备标准如下：

1. 职工人数在1000人以下的企业，至少配备1名注册安全工程师；
2. 职工人数在1000人以上5000人以下的企业，至少配备2名注册安全工程师；
3. 职工人数在5000人以上的企业，至少配备3名注册安全工程师。

针对您提出的问题，该煤矿现有职工1200人，根据上述规定，至少应当配备2名注册安全工程师。

需要注意的是，这里提到的配备数量是最低要求，企业可以根据自身安全管理需要适当增加配备数量。另外，专职安全管理人员不等同于注册安全工程师，注册安全工程师是具备专业知识和技能的安全管理人员，能够更好地保障企业的安全生产。

希望以上回答对您有所帮助，如有其他问题，请随时提问。我会耐心为您解答。