您好！关于您提到的建筑工程一级资质以及市政二级和江苏安全B证能否转到湖南的问题，下面我将根据相关政策和规定为您解答。

1. **资质转籍政策**：
根据我国建设部门的相关规定，建筑工程资质证书在满足一定条件下，可以在不同省份之间进行转籍。具体到您的情况：

- **一级建筑工程资质**：一般是可以跨省转籍的，但需要根据湖南省的具体要求准备相关材料，并按照当地建设行政主管部门的规定程序进行申请。

- **市政二级及江苏安全B证**：市政二级资质和安全B证通常也可以办理转籍手续，但需要湖南省相关部门的审核，并且要满足以下条件：
- 申请人需在湖南有固定的办公地点和相应的工作人员；
- 申请人需要满足湖南省对资质转籍的其他具体要求。

2. **具体操作步骤**：
- 首先，您需要向湖南省的建设行政主管部门咨询具体的资质转籍流程和所需材料。
- 准备齐全相关资料，包括但不限于原资质证书、转籍申请表、企业法人营业执照副本、湖南当地固定的办公地点证明等。
- 提交资料后，等待湖南省相关部门的审核。

3. **注意事项**：
- 请确保您提供的所有资料真实有效，避免因资料问题导致转籍不成功。
- 注意关注湖南省建设部门发布的最新政策，转籍政策可能会有变动。

4. **建议**：
由于各地政策可能存在差异，建议您直接联系湖南省的建设行政主管部门获取最准确的指导和帮助。

请您根据以上信息进行参考，希望对您有所帮助。如有其他疑问，也欢迎继续咨询。祝您工作顺利！