中兴安全工程师的职责包括：

1. 网络安全管理：负责公司网络安全管理，包括网络安全策略、安全措施、风险评估等。

2. 安全监测：负责对公司网络进行安全监测，发现并及时处理网络安全事件。

3. 安全防护：负责设计和实施网络安全防护措施，包括防火墙、入侵检测系统、反病毒系统等。

4. 安全培训：负责对公司员工进行安全培训，提高员工的安全意识和安全素养。

5. 安全评估：负责对公司网络进行安全评估，发现网络安全漏洞并提出改进建议。

6. 安全应急：负责制定公司网络安全应急预案，及时应对各种安全事件。

7. 安全管理：负责网络安全管理和安全政策的制定、实施和执行，确保公司网络安全运营。