安全工程煤矿安全研究生可以去以下单位就业：

1. 煤矿企业：作为煤矿安全管理的专业人才，可以在煤矿企业中从事安全生产管理和技术工作。

2. 政府相关部门：可以在国家煤矿安全监管机构、地方煤矿安全监管机构等政府相关部门从事煤矿安全监管和管理工作。

3. 研究机构：可以在煤矿安全研究所、大学、科研院所等研究机构从事煤矿安全技术研究和开发工作。

4. 煤炭行业协会：可以在煤炭行业协会从事煤矿安全管理和技术服务工作。

待遇方面，由于煤矿安全工作的重要性，煤矿安全研究生的就业前景比较广阔，薪资水平也相对较高，具体待遇还要看具体的工作单位和个人能力水平。