安全工程师和注册安全工程师是两个不同的职业资格，它们在职责和级别上有所差异。

1. 安全工程师：
安全工程师通常是指在企事业单位、政府部门从事安全生产管理、安全技术、安全评价等方面工作的专业人员。他们负责制定和落实安全生产规章制度，进行安全风险评估和事故预防等工作。安全工程师的级别通常根据其工作经验和技能水平划分。

2. 注册安全工程师：
注册安全工程师是在我国实行的一种职业资格制度，是指在安全生产领域具备一定专业水平和实践经验，通过国家统一考试和评审，取得注册安全工程师执业资格证书的人员。注册安全工程师分为初级、中级和高级三个级别。

比较两者级别：

- 注册安全工程师的级别划分更为明确，分为初级、中级和高级，且需要通过国家统一考试和评审；
- 安全工程师的级别划分通常依据单位内部规定，可能不如注册安全工程师的级别划分明确。

从级别高低来看，注册安全工程师中的高级别（高级注册安全工程师）通常被认为是比一般安全工程师的级别要高的。因为高级注册安全工程师不仅需要具备丰富的实践经验，还需要通过严格的考试和评审，具备更高的专业素养。

总结：

安全工程师和注册安全工程师在职责和级别上有所不同。注册安全工程师的级别划分更为明确，且高级别（高级注册安全工程师）通常被认为是比一般安全工程师的级别要高的。但具体还需根据单位需求和行业特点来定。

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