首先，2万元作为创业资金在农村办厂是有一定难度的，因为资金相对较少，但是仍然有一些成本较低的项目可以考虑。以下是一些建议：

1. 农产品加工：可以利用当地丰富的农产品资源，进行简单的加工，如腌制、烘干、包装等。例如，开办一家小型的蔬菜腌制厂或豆制品加工厂。

- 优点：原料来源丰富，降低运输成本；农产品加工附加值较高。
- 投资建议：关注当地市场需求，选择合适的农产品进行加工。

2. 手工艺品制作：农村地区有很多传统手工艺，如编织、木雕、竹制品等。可以组织当地村民学习手工艺，制作具有地方特色的手工艺品。

- 优点：投资小，可以利用当地资源，有利于传承和发扬传统文化。
- 投资建议：关注市场需求，拓展销售渠道，如电商平台、旅游景点等。

3. 生态养殖：利用农村空地较多的优势，进行生态养殖，如土鸡、土鸭、黑猪等。这类产品在市场上具有较高的需求。

- 优点：投资相对较小，农村环境适合生态养殖。
- 投资建议：了解养殖技术，关注市场需求，做好疾病预防和养殖管理。

4. 农村电商：借助电商平台，销售当地特色农产品、手工艺品等。

- 优点：投资较小，市场潜力大，有利于提高当地产品知名度。
- 投资建议：选择有一定知名度的电商平台，关注平台政策，提高产品质量。

关于投资开厂，以下是一些建议：

1. 充分了解市场需求，选择合适的项目。
2. 控制成本，合理分配资金。
3. 学习相关技术和知识，提高自身竞争力。
4. 做好市场调研，关注行业动态。
5. 与当地政府、相关部门沟通，了解相关政策支持。

总之，虽然2万元投资开厂在农村地区有一定难度，但通过选择合适的项目和充分利用当地资源，依然有机会实现创业目标。祝您创业成功！