2025年执业中药师《中药学综合知识与技能》考试共题，分为。小编为您整理第八章 中药的贮藏与养护5道练习题，附答案解析，供您备考练习。

1、超高温瞬时灭菌与其他蒸汽加热养护技术相比，其特点为（ ）。【多选题】

A.药效损失甚微

B.灭菌温度高

C.浪费能源

D.灭菌时间短

E.节省能源

正确答案:A、B、D、E

答案解析:从能源的节省和对中药成分的破坏方面来说，超高温瞬间灭菌技术有其不可比拟的优越性。超高温瞬间灭菌由于灭菌温度高，灭茵时间短，这样加热杀灭微生物的速度比药物成分发生反应的速度来得快，因此药效损失甚微。

2、颗粒剂易（ ）。【单选题】

A.酸败、浑浊

B.吸湿、风化

C.结块、发霉

D.粘连、软化

E.糖晶析出

正确答案:C

答案解析:煎膏剂（膏滋）如枇杷骨、益母草骨等，若保管不当，可出现结皮、霉变、发酵、变酸、糖晶析出等现象；散剂的吸湿性与风化性较显著，故须充分干燥，包装材料防潮性能要好；颗粒剂含有浸膏及一定量的蔗糖，易吸潮，在潮热条件下极易受潮结块、潮解、发霉；由于糖浆剂中含有蔗糖，其水溶液易被霉菌、酵母菌等污染，使糖浆枝分解而酸败、浑浊。

3、含挥发油的饮片烘烤时温度不宜超过（ ）。【单选题】

A.50°C

B.60°C

C.65°C

D.45°C

E.70°C

正确答案:B

答案解析:含挥发油的饮片烘烤时温度不宜超过60°C，以免影响饮片的质量。

4、相对湿度高于75%时，容易变潮继而生霉的中药是（ ）。【单选题】

A.无机盐类矿物药

B.含挥发油的饮片

C.花、叶、草类饮片

D.蜜炙饮片

E.盐炙饮片

正确答案:E

答案解析:相对湿度高于75%时，多数无机盐类矿物药都容易潮解，如芒硝、胆矾；盐炙的饮片也容易吸收空气中的水分而变潮，继而生霉，如盐知母等；有些蜜炙饮片，如炙甘草、炙黄芪、炙枇杷叶等，特别容易吸湿粘连，吸湿后饮片表面也容易霉变。

5、气调养护的优点有（ ）。【多选题】

A.养护费用低

B.阻隔潮湿空气

C.防止饮片走油、变色

D.阻止害虫产生和入侵

E.使原有害虫窒息或中毒死亡

正确答案:A、B、C、D、E

答案解析:药材通过气调养护，不但新的害虫不能产生和侵入，而且原有的害虫将窒息或中毒死亡，微生物的繁殖及药材自身呼吸需要的氧气都受到了抑制，并且阻隔了潮湿空气对药材的影响，从而保证了被贮藏的中药饮片品质的稳定，防止了药材的质变。气调养护不仅可以杀虫、防霉，尚能保持药材原有的色、味，减少成分损失。在高温季节里，还能有效地防止走油、变色等现象发生。气调养护费用低，不污染环境，保存质量好，容易管理，是一项科学而经济的养护方法。