2021年执业中药师《中药学专业知识一》考试共题，分为。小编为您整理第五章 中药质量标准和鉴定5道练习题，附答案解析，供您备考练习。

1、甘草药材横切面显（  ）。【单选题】

A.星点

B.云锦状花纹

C.朱砂点

D.车轮纹

E.菊花心

正确答案:E

答案解析:本组题考查中药性状鉴别方法。药材断面的特征往往与组织结构、细胞内含物有密切的关系。“菊花心”是指药材断面维管束与较窄的射线相间排列成细密的放射状纹理，形如开放的菊花，如黄芪、甘草、白芍等。“车轮纹”是指药材断面维管束与较宽的射线相间排列成稀疏整齐的放射状纹理，形如古代木质车轮，如防己、青风藤等。“朱砂点”是指药材断面散在的红棕色油点，如茅苍术。断面还可以反映出异常构造的特征，如大黄的“星点”（髄部异型维管束），牛膝与川牛膝的“筋脉点”（同心环点状异型维管束），何首乌的“云锦状花纹”（皮部异型维管束），商陆的“罗盘纹”（同心环型异型维管束）等。

2、《中国药典》规定检测农药残留量的方法为（  ）。【单选题】

A.高效液相色谱法

B.气相色谱法

C.薄层色谱法

D.红外光谱法

E.二乙基二硫代氨基甲酸银法

正确答案:B

答案解析:本组题考查中药外源性有害物质检查方法。《中国药典》规定用高效液相色谱法测定药材、饮片及制剂中的黄曲霉毒素（以黄曲霉毒素、、、和总量计）的限量。采用气相色谱法测定药材及制剂中部分有机氯、有机磷和拟除虫菊酯类的农药残留量。采用古蔡氏法或二乙基二硫代氨基甲酸银法两种方法检查砷盐。采用酸碱滴定法、气相色谱法、离子色谱法分别作为第一法、第二法、第三法测定经硫黄熏蒸处理过的药材或饮片中二氧化硫的残留量。

3、沉香、苏木（  ）。【单选题】

A.断面较平坦

B.断面具纤维性

C.断面呈颗粒性

D.断面呈层状裂隙

E.断面呈刺状

正确答案:E

答案解析:常有平坦、纤维性、颗粒性、分层、刺状、粉尘飞扬、胶丝、海绵状等，同样与细胞组织的结构、细胞中所含的内含物有着密切的关系。纤维束或石细胞群与薄壁组织相间排列，即有硬初部与软軔部之分，饮片常现层状裂隙，可层层剥离，如苦楝皮、黄柏的饮片；木类中药主要由木纤维组成，质硬，饮片折断面常呈刺状，如沉香、苏木的饮片。选项E正确当选。

4、味甜的药材是（ ）。【单选题】

A.乌梅

B.薄荷

C.枸杞子

D.海藻

E.穿心莲

正确答案:C

答案解析:木瓜、乌梅饮片含有机酸而味酸；枸杞子含糖、甘草含甘草甜素而味甜；穿心莲含穿心莲内酯而味苦；干姜含姜辣素而味辣；海藻饮片含钾盐而味咸；槟榔饮片含鞣质而味涩；五味子果肉气微，味酸，种子破碎后有香气，味辛而微苦。选项C正确当选。

5、表面黄白色或淡棕黄色，质松泡，气微，味微甘的药材是（  ）。【单选题】

A.玉竹

B.山药

C.桔梗

D.地黄

E.南沙参

正确答案:E

答案解析:本题考查南沙参药材的性状鉴别特征。南沙参的质地特征为：体轻，质松泡，易折断，断面多裂隙，气微，味微甘。