2021年执业中药师《中药学专业知识一》考试共题，分为。小编为您整理第二章 中药材生产与品质5道练习题，附答案解析，供您备考练习。

1、天麻在采收加工时应（  ）。【单选题】

A.低温干燥

B.蒸透心，敞开低温干燥

C.发汗后再晒干或烘干

D.干燥过程中要时时搓揉，使皮、肉紧贴

E.阴干

正确答案:B

答案解析:本组题考查药材的产地加工方法。天麻需要蒸透心，敞开低温干燥，以便杀酶保苷。相关内容除以配伍选择题出现外，还可以最佳选择题出现。建议考生对有特殊加工方法（如“发汗"、蒸、煮、烫、搓揉等）的药材重点记忆。

2、红参加工需（  ）。【单选题】

A.切片

B.蒸透心

C.熏硫

D.发汗

E.置沸水中略煮或蒸

正确答案:B

答案解析:本组题考查药材的产地加工方法。红参需蒸至透心。

3、含黏液质、淀粉或糖类成分多的药材，通常采用的加工方法是（  ）。【单选题】

A.切片后晒干

B.蒸或煮、烫后晒干

C.用硫黄熏后晒干

D.“发汗”后晒干

E.阴干

正确答案:B

答案解析:本题考查药材的加工方法。含浆汁、淀粉或糖分多的药材，用一般方法不易干燥，需先经蒸、煮或烫的处理，则易干燥，同时使一些药材中的酶失去活力，不致分解药材的有效成分。如天麻、红参蒸至透心，白芍煮至透心，太子参置沸水中略烫。有些动物药，如桑螵蛸、五倍子蒸至杀死虫卵或蚜虫。

4、—般在春末夏初采收的药材是（  ）。【单选题】

A.牛膝

B.桑叶

C.山茱萸

D.木通

E.厚朴

正确答案:E

答案解析:皮类一般在春末夏初采收，此时树皮养分及液汁增多，形成层细胞分裂较快，皮部和木部容易剥离，伤口较易愈合，如黄柏、厚朴、秦皮等。选项E正确当选。

5、五倍子采收加工须（  ）。【单选题】

A.发汗

B.暴晒

C.熏硫

D.切片

E.蒸

正确答案:E

答案解析:桑螵蛸、五倍子蒸至杀死虫卵或蚜虫。选项E正确当选。