2021年执业中药师《中药学专业知识一》考试共题，分为。小编为您整理第四章 中药炮制与饮片质量5道练习题，附答案解析，供您备考练习。

1、山药治疗脾虚久泻，宜选用的炮制方法是（  ）。【单选题】

A.炒黄

B.砂炒

C.土炒

D.炒炭

E.炒焦

正确答案:C

答案解析:土炒山药长于补脾止泻。选项C正确当选。

2、贮藏中易风化的药材有（  ）。【单选题】

A.磁石、炉甘石

B.山药

C.杏仁

D.芒硝、硼砂

E.薄荷、荆芥

正确答案:D

答案解析:本组题考查药材贮藏中易发生的变化。山药药食同源，含有大量淀粉和多糖，易被虫蛀；杏仁含有大量脂肪油，久置易泛油；芒硝、硼砂含有结晶水，易风化；游离状态的挥发油在自然状态下易挥发损失，所以对含游离挥发油的薄荷、荆芥等宜在采收后或喷润后迅速加工切制，不宜带水堆积久放，以免挥发油损失，影响质量。

3、根据临床治疗需要，既可麸炒又可土炒的饮片是（  ）。【单选题】

A.芡实

B.僵蚕

C.白术

D.枳壳

E.薏苡仁

正确答案:C

答案解析:白术的常用炮制方法为麸炒和土炒。

4、具有补中益气作用的炮制辅料是（  ）。【单选题】

A.河砂

B.滑石粉

C.稻米

D.灶心土

E.蛤粉

正确答案:C

答案解析:本组题考查辅料在炮制中的作用。滑石粉：利水通淋，清热祛暑。稻米：补中益气，健脾和胃，除烦止咳，止泻。灶心土：温中和胃，止呕止血，涩肠止泻。蛤粉：清热化痰，软坚散结。

5、下列有关煨法炮制药物的叙述，正确的是（  ）。【多选题】

A.煨制时辅料的用量比炒制时用量多

B.煨制时辅料的用量比炒制时用量少

C.煨制时的温度比炒制时高

D.煨制时的温度比炒制时低

E.煨制的目的是利用辅料吸去部分挥发性及刺激性成分

正确答案:A、D、E

答案解析:考查煨法及其与炒法的区别。将净制或切制后的药物用湿面皮或湿纸包裹，或吸油纸均匀隔层分放，进行加热处理，或将药物与麦麸同置炒制容器内用文火加热至规定程度的方法称为煨法。煨法的目的：除去药物中部分挥发性及刺激性成分，从而降低副作用；增强疗效；缓和药性。煨法包括的麦麸煨、面裹煨、纸裹煨、滑石粉煨、隔纸煨。麦麸煨和滑石粉煨是近代利用固体辅料掩埋翻炒缓慢加热代替传统包裹煨的方法，它与麦麸炒和滑石粉烫炒的区别是煨法辅料用量大、药物受热程度低、时间长且翻炒频率低。