2020年执业中药师《中药学专业知识一》考试共题，分为。小编为您整理第五章 中药质量标准和鉴定5道练习题，附答案解析，供您备考练习。

1、味极苦的药材是（  ）。【单选题】

A.乌梅

B.薄荷

C.地榆

D.海藻

E.黄柏

正确答案:E

答案解析:本组题考查中药性状鉴别中的药味。药材的味感与其所含有的化学成分有关。如乌梅、木瓜、山楂含有机酸以味酸为好；甘草含甘草甜素、党参含糖，以味甜为好；黄连、黄柏含小檗碱，以味苦为好；干姜含姜辣素而味辣；海藻含钾盐而味咸；地榆、五倍子含鞣质而味涩。

2、《中国药典》规定，薄荷药材含叶量不得少于（  ）。【单选题】

A.25%

B.15%

C.30%

D.35%

E.20%

正确答案:C

答案解析:《中国药典》2010年版一部规定穿心莲药材叶不得少于30%，薄荷药材叶不得少于30%，广藿香药材叶不得少于20%等。

3、《中国药典》规定，中药材及饮片的检查项目有（  ）。【多选题】

A.杂质

B.水分

C.灰分

D.毒性成分

E.重金属及有害元素

正确答案:A、B、C、D、E

答案解析:本题考查《中国药典》规定的中药材及饮片的检查项目，主要有：杂质、水分、灰分、毒性成分、重金属及有害元素、二氧化硫残留、农药残留、黄曲霉毒素等。

4、《中国药典》中水分测定的烘干法适用于（  ）。【单选题】

A.含挥发性成分的药品

B.适用于各种成分的药品

C.适用于果实及种子类药品

D.含挥发性成分的贵重药品

E.不含或少含挥发性成分的药品

正确答案:E

答案解析:本组题考查中药水分测定方法。《中国药典》规定水分测定法有五种：第一法（费休氏法）包括容量滴定法和库仑滴定法。第二法（烘干法）适用于不含和少含挥发性成分的药品，如三七、广枣等。第三法（减压干燥法）适用于含挥发性成分的贵重药品，如厚朴花、蜂胶等。第四法（甲苯法）适用于含挥发性成分的药品，如肉桂、肉豆蔻、砂仁等。第五法（气相色谱法）适用于辛夷等。

5、《中国药典》规定，应进行黄曲霉毒素限量检查的药材有（  ）。【多选题】

A.陈皮

B.桃仁

C.薏苡仁

D.酸枣仁

E.柏子仁

正确答案:A、B、C、D、E

答案解析:《中国药典》规定进行黄曲霉毒素限量检查的药材有：大枣、水蛭、地龙、肉豆蔻、全蝎、决明子、麦芽、陈皮、使君子、柏子仁、胖大海、莲子、桃仁、蜈蚣、槟榔、酸枣仁、僵蚕、薏苡仁。