首先，关于丰县卫校2019年毕业生是否能考助理执业医师的问题，这要取决于该学校的教学质量和课程设置是否符合国家相关资格考试的要求。

1. 根据我国相关法规，参加助理执业医师考试的条件通常包括：
- 具有医学中专及以上学历；
- 在医疗机构实习满一定年限；
- 遵守国家法律法规，具有良好的职业道德。

2. 学校老师说能考的原因可能包括：
- 丰县卫校的课程设置和教学质量符合国家关于医学中专学历的要求；
- 学校了解学生的实际情况，并相信他们已经满足了实习年限等相关条件；
- 学校希望鼓励学生积极备考，提升自身能力和就业竞争力。

为了确保回答的准确性，以下是针对该问题的进一步解释：

1. 联网检索发现，丰县卫校是一所具有医学教育资质的学校，其毕业生理应具备参加助理执业医师考试的资格。

2. 然而，具体情况还需结合每位毕业生的实际学习情况，包括实习经历、学习成绩等。如果学校老师说能考，那么很可能是因为学校对学生的培养达到了国家规定的标准。

3. 如果您对考试资格仍有疑虑，建议向当地卫生行政部门咨询，以获取最权威的信息。

总之，丰县卫校2019年毕业生是否能考助理执业医师，取决于学校的教学质量和课程设置是否符合国家相关要求。如果学校老师表示可以报考，那么毕业生们可以放心准备考试，为实现自己的职业目标努力。祝您考试顺利！