土土建质量员主要负责土木工程建设过程中的质量管理工作，包括但不限于以下几个方面：

1. 负责土木工程建设中的质量检测和监督，确保施工过程中符合相关标准和规范要求。

2. 负责土木工程建设中的质量验收工作，对施工过程中的质量问题进行评估和判断。

3. 负责土木工程建设中的质量问题处理工作，及时发现和解决施工过程中出现的问题。

4. 负责土木工程建设中的质量档案管理工作，对工程建设过程中的质量记录进行整理和归档。

5. 参与土木工程建设中的质量评估和改进工作，为提高工程建设质量提供建议和意见。

总之，土土建质量员是土木工程建设中不可或缺的一员，负责确保工程建设过程中的质量符合相关标准和规范，保障工程建设的安全和可靠性。