高级质量技术员和质量工程师在职责和职位要求上有所不同。

高级质量技术员通常是质量控制部门的一员，负责检验和测试产品或过程的质量，并确保其符合公司和行业标准。他们通常需要有一定的技术知识和实践经验，能够独立完成质量控制任务，并协助其他团队成员解决质量问题。

质量工程师则需要更高的技术水平和专业知识。他们通常负责制定和实施质量管理计划，设计和实施质量控制流程，分析和解决质量问题，并提出改进建议。他们需要具备深入的质量管理知识，能够领导和指导团队成员，协调不同部门之间的工作，确保产品或服务的质量符合客户和市场的需求。

因此，高级质量技术员和质量工程师的职责和要求有所不同，但两者都是质量管理部门中不可或缺的成员，都需要具备高度的责任感和专业能力。