工地质量工程师负责监督和管理建筑工地的质量控制工作。他们的职责包括：

1. 检查和评估建筑材料的质量，确保符合规定标准和要求。

2. 监督建筑工地的施工过程，确保符合设计图纸和规范要求。

3. 检查和评估建筑工地的安全措施，确保施工现场的安全。

4. 解决建筑工地上出现的质量问题和技术问题，提出解决方案。

5. 编制和管理建筑工地的质量控制计划和文件，确保符合标准和要求。

6. 培训和指导建筑工地的工作人员，提高他们的质量意识和技能水平。

7. 与建筑工地的其他部门和相关方面进行沟通和协调，确保建筑工地的质量控制工作顺利进行。

总之，工地质量工程师是建筑工地上质量控制工作的关键人员，他们的工作直接影响到建筑工程的质量和安全。