首先，选择专业是一个非常重要的决定，它将影响你妹妹的职业道路和人生发展。土木工程和工程造价都是建筑行业的相关专业，但它们的学习内容、职业方向和就业前景有所不同。

一、土木工程：

1. 学习内容：土木工程专业主要学习建筑设计、结构分析、施工技术和管理等方面的知识。

2. 职业方向：毕业后，可以从事建筑设计、施工、监理、项目管理等工作。

3. 就业前景：随着我国基础设施建设的不断推进，土木工程专业毕业生需求量大，就业相对容易。

二、工程造价：

1. 学习内容：工程造价专业主要学习建筑预算、招投标、合同管理、工程成本控制等方面的知识。

2. 职业方向：毕业后，可以从事工程预算、招投标、合同管理、工程成本控制等工作。

3. 就业前景：随着建筑市场的日益成熟，工程造价专业毕业生需求逐渐上升，就业前景良好。

综合比较：

1. 如果妹妹对建筑设计和施工感兴趣，喜欢在室外工作，那么土木工程可能更适合她。

2. 如果妹妹对数字敏感，擅长预算和成本控制，那么工程造价可能更合适。

3. 从就业前景来看，两个专业都有较好的发展空间，但土木工程的就业面相对更广。

最后，建议妹妹在选择专业时，要结合自己的兴趣和特长，了解行业动态，多向专业人士请教，做出明智的决策。

祝妹妹选专业顺利，未来发展越来越好！