施工员、建造师和造价师这三个职业在建筑行业内各有重要职责，其收入水平也因地区、经验、能力等多种因素而存在差异。以下是对这三个职业收入情况的分析：

1. 施工员：
施工员主要负责施工现场的管理和协调，确保工程按照设计要求顺利进行。一般来说，施工员的起薪相对较低，但随着经验的积累，收入会逐渐增长。施工员的收入主要取决于所在地区、项目规模和公司待遇。

收入情况：中等

2. 建造师：
建造师是具备一定资质的专业技术人员，主要负责建筑设计、施工方案制定和施工现场管理等工作。建造师的收入相对较高，尤其是在注册后，可以承担更多责任，从而获得更高的薪酬。

收入情况：较高

3. 造价师：
造价师主要负责工程项目的预算编制、成本控制和结算等工作。由于涉及到资金管理，造价师的收入也相对较高。此外，随着经验的增长，造价师可以通过承接更多项目或提供咨询服务来提高收入。

收入情况：较高

综合比较：

- 如果从赚钱的速度来看，建造师和造价师相对较快，因为他们的起薪较高，且随着经验的增长，收入增长速度也较快。
- 从赚钱的多少来看，建造师和造价师也相对较高，尤其是在具备一定经验和资质后，收入水平会进一步提升。

结论：
综合考虑，建造师和造价师在收入方面相对较高，赚钱的速度也较快。但具体选择哪个职业，还需要根据个人兴趣、专业背景和职业发展规划来决定。

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