这个问题很难回答，因为造价师土建和安装都是非常重要的领域，都有自己的优势和特点。以下是一些关于这两个领域的信息，希望能帮助你做出更好的决定。

造价师土建：

1. 土建造价师主要负责土建工程的预算、招投标等工作，包括建筑、道路、桥梁、隧道等。

2. 土建造价师需要掌握土建工程的设计和施工工艺，了解土建工程的材料和设备，能够进行土建工程的预算和成本控制。

3. 土建造价师的职业前景比较广阔，可以在建筑、房地产、工程咨询、政府等领域工作。

造价师安装：

1. 安装造价师主要负责机电安装工程的预算、招投标等工作，包括电力、通信、给排水、暖通空调等。

2. 安装造价师需要掌握机电工程的设计和施工工艺，了解机电工程的材料和设备，能够进行机电工程的预算和成本控制。

3. 安装造价师的职业前景也比较广阔，可以在电力、通信、给排水、暖通空调等领域工作。

综上所述，造价师土建和安装都是非常重要的领域，选择哪个更好要看个人的兴趣和职业规划。如果你对建筑、房地产等领域感兴趣，可以选择土建造价师；如果你对电力、通信等领域感兴趣，可以选择安装造价师。