高级造价员和造价师都是从事建筑工程造价管理的职业，但是在职业资格、职责范围、工作经验和收入等方面有所不同。

职业资格：

高级造价员需要通过国家注册造价工程师考试，获得注册造价工程师资格证书，才能从事高级造价员的职业。

造价师需要通过国家注册建筑师考试，获得注册建筑师资格证书，并且具备一定的工作经验，才能从事造价师的职业。

职责范围：

高级造价员主要负责工程项目的预算和成本控制，包括编制工程量清单、估算工程造价、编制投标报价、审核工程变更等工作。

造价师则需要在工程设计阶段就参与进来，负责编制工程造价预算和投标报价，并且在施工阶段对工程造价进行控制和管理，确保工程的成本控制在预算范围内。

工作经验：

高级造价员需要具备一定的工作经验，通常要求在建筑工程领域有3年以上的实际工作经验。

造价师需要具备更为丰富的工作经验，通常要求在建筑工程领域有5年以上的实际工作经验，并且具备一定的管理能力和项目经验。

收入：

由于造价师的职责范围更广，需要具备更为丰富的工作经验和管理能力，因此其收入也相对较高。根据不同地区和不同公司的薪资水平，高级造价员的薪资通常在8000-15000元/月之间，而造价师的薪资通常在15000-30000元/月之间。