建筑造价员是指在建筑工程中，负责进行工程造价核算、预算编制、合同管理、工程结算等工作的专业人员。西安建筑科技大学开设了造价专业，为学生提供了系统的造价理论和实践技能培训。

造价专业的主要课程包括：建筑工程造价、工程量清单与计价、建筑工程合同管理、工程结算与决算、建筑工程预算编制、建筑工程成本控制等。在课程学习中，学生将学习到建筑工程造价的基本理论和方法，熟悉工程量清单的编制和计价方法，掌握工程合同管理和工程结算的流程，了解建筑工程预算编制和成本控制的技巧。

除了课程学习，西安建筑科技大学还为学生提供了实践机会，如参加实习、参与校内外工程项目的实践等。通过实践，学生将能够将所学理论知识应用到实际工作中，提高自己的实践能力和综合素质。

总之，西安建筑科技大学造价专业的培训将为学生提供全面的造价理论和实践技能培训，为他们成为优秀的建筑造价员打下坚实的基础。