首先，关于职称英语考试，根据我国的相关规定，考试是要求考生独立完成的，不允许携带任何与考试内容相关的资料。对于字典的使用，一般来说，考试只允许使用无注释的普通英语字典。

针对你的问题：

1. 在字典上写很多东西：在考试中，不建议你在字典上提前写下任何与考试内容相关的资料。这是因为，如果被发现，你可能会被认定为作弊，从而导致考试成绩无效，甚至可能面临其他严重后果。

2. 老师是否会翻阅字典：在考试过程中，监考老师会进行考场巡查，以确保考试的公平公正。如果老师怀疑某个考生的字典存在问题，他们是有权利翻阅字典进行检查的。因此，不要存在侥幸心理，认为老师不会检查字典。

总结：

为了避免在职称英语考试中出现问题，建议你遵循以下原则：

1. 严格按照考试规定携带和使用字典，不要在字典上提前写下任何与考试内容相关的资料。

2. 诚信参加考试，不要有任何作弊行为。

3. 如果对考试规定有疑问，提前向相关人员咨询，确保自己在考试中能够顺利进行。

希望我的回答能够帮助你解决问题，祝你考试顺利！