价税分离是指将商品或服务的价格与其所含税金分开计算的过程。以下是关于为什么要进行价税分离，以及什么情况下需要分离的详细解答：

1. 为什么要价税分离？

- 确保税收透明：价税分离有助于提高税收的透明度，使消费者和企业在消费时清楚了解所支付的价格和税金，有利于维护消费者权益。
- 便于税收征管：分离价格和税金，有助于税务部门对税收进行有效监管，防止逃税、漏税现象。
- 符合国际惯例：大多数国家在税收管理中采用价税分离的方式，便于国际贸易中的税收协调。

2. 什么情况下需要价税分离？

- 开具增值税普通发票：在我国，开具增值税普通发票时，需要将价税分离，即将发票金额分为不含税金额和税额两部分。
- 增值税专用发票：虽然增值税专用发票主要用于进项税额抵扣，但开具时同样需要显示不含税金额和税额。

3. 什么情况下不需要价税分离？

- 非增值税发票：如营业税发票、定额发票等，不需要进行价税分离。
- 非开具发票的情况：企业在进行内部往来、成本核算等非开具发票的情况下，可以根据实际需要选择是否进行价税分离。

4. 开具普通发票都要价税分离吗？

是的，根据我国税法规定，开具增值税普通发票时，都必须进行价税分离，即在发票上明确显示不含税金额和税额。

综上所述，价税分离是为了确保税收透明、便于征管和符合国际惯例。在开具增值税普通发票时，必须进行价税分离。希望以上解答能够帮助您完全理解并解决问题。如有其他疑问，欢迎随时提问。祝您工作顺利！